菜谱大全

做法

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  1.鸡肉洗净切块，焯水后沥干水分

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  2.鸡块放入烧热的油锅小火炸5分钟，大火炸至金黄色

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  3.捞出沥油

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  4.将香油、耗油、料酒、冰糖、豆瓣酱放入小碗调匀

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  5.切好配料

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  6.热锅做油，油7成热放配料煸香

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  7.放入鸡块

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  8.倒入调好的料汁，拌炒

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  9.用小火煮至汁子浓稠，即可出锅

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  10.撒上香菜叶和米椒装饰

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